Cosa pensa chef Matteo:

La mia filosofia è semplice: sapori autentici e Territorio. È nell’ingrediente che sta il segreto e la buona riuscita di unUn viaggio nei sapori autentici del territorio. Il ristorante dello Chef Matteo Tripodi celebra i prodotti a chilometro 30, selezionando con cura ogni ingrediente per esaltarne il gusto originario. Una cucina che racconta la storia e le tradizioni di Saciletto, piatto dopo piatto.

Nel mio ristorante le preparazioni nascono soltanto da ingredienti a km30, rendendo la nostra cucina realmente locale!